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Vino rosso – Red wine
Denominazione- Denominatìon
Irpinia Campi Taurasini – DOC
Areale di Produzione – Production Area
Vigneti della tenuta Colella Garofalo in Montemiletto.
Vineyards of tenuta ColelIa. Garofalo in Montemiletto.
Coltivazione-coltivation
Spalliere e potatura a guyot
Espalier and guyot pruning
Vendemmia – Harvest
Fine ottobre – Late october
Gradazione alcolica – Akohol content
13% vol.
Esame organolettrico – Organoleptic test
Colore rosso rubino tendenze al granato. AI naso sensazioni di frutti di bosco e spezie; al gusto: secco, giustamente tannnico, morbido e persistente.
Ruby red color with garnet. The nose sensation of berries and spices; the taste is dry, tannic, soft and persistent.
Abbinamento consigliato – Suggested combinations
Pietanze a base di carni rosse o formaggi stagionati.
Dishes of red meat and aged cheese.
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